डेयरी में मई से दूध
हिमाचल प्रदेश के ऊना शहर में आने वाले दिनों में लोकल दूध दाम पांच रुपये प्रति लीटर महंगा मिलेगा। डेयरी उत्पादों पर महंगाई की मार पड़ गई है। इसी के साथ दूध से बनने वाले उत्पादों पर भी महंगाई की मार पड़ी है। पनीर के दाम प्रति किलो 20 से 30 रुपये बढ़ने के आसार हैं, जबकि दही 10 रुपये महंगा हो सकता है। डेयरी संचालक हर चीज के दाम बढ़ने का हवाला देते हुए 1 मई से नई दरें लागू करने जा रहे हैं। लोकल दूध की ऊना शहर में काफी मांग रहती है। जानकारी के अनुसार चारा और अन्य चीजों के दाम बढ़ने से स्थानीय डेयरी उत्पादों के दाम में बढ़ोतरी की जा रही है। वर्तमान में शहर में दूध 55 रुपये और 60 रुपये प्रति लीटर के हिसाब बिक रहा है। यह दूध गाय और भैंस का रहता है। डेयरी संचालक पशुपालकों से दूध लेते हैं।
पशुपालक महंगाई के इस दौर में अब रेट बढ़ा रहे हैं। ऐसे में डेयरी संचालकों के भी हाथ खड़े हो रहे हैं। डेयरी में बढ़ाए गए दामों का सीधा असर अब आम जनता की रसोई के बजट पर पड़ेगा। गृहिणी राधिका शर्मा ने बताया कि डेयरी उत्पाद के दाम बढ़ने का सीधा असर पर रसोई बजट पड़ेगा। अब दो लीटर दूध के प्रति माह बिल में 300 रुपये इजाफा हो जाएगा। बढ़ती महंगाई ने मुश्किलें बढ़ा दी हैं। गृहिणी सीमा ने बताया कि दूध और देसी घी हर घर में इस्तेमाल किया जाता है। डेयरी उत्पादों के दामों में बढ़ोतरी होने से आम जनता पर बोझ पड़ेगा। सरकार को चाहिए कि रोजाना इस्तेमाल में होने वाली खाद्य चीजों के दामों को नियंत्रित किया जाए। बता दें कि ऊना शहर को छोड़कर हरोली, गगरेट, बंगाणा और अंब में लोकल दूध के दामों में फिलहाल कोई इजाफा नहीं हुआ है।
क्या कहते हैं डेयरी मालिक
डेयरी में आने वाले ग्राहकों को 1 मई से दूध के दाम पांच रुपये प्रति लीटर बढ़ाने की जानकारी दी जा रही है। महंगाई के दौर में साल में एक बार दाम बढ़ाए जा रहे हैं। हर चीज महंगी हो रही है। इसी वजह से दूध दाम बढ़ाने पड़ रहे हैं। 1 मई से नए दाम लागू किए जाएंगे।- वरुण कपिल, मालिक शर्मा मिल्क डेयरी ऊना
साल में एक बार लोकल दूध के दाम बढ़ते हैं। अभी तक दाम नहीं बढ़ाए हैं। एक-दो दिन में चर्चा कर दाम बढ़ाए जाएंगे। प्रति लीटर दूध में छह से सात रुपये तक दाम बढ़ सकते हैं। न्यूनतम पांच रुपये प्रति लीटर दूध के दाम बढ़ना तय है।-अजीत सिंह, सैणी मिल्क डेयरी नंगल रोड
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