स्वस्थ दिल के लिए टमाटर का सेवन करें
टमाटर लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है (यह पौधे का यौगिक भोजन को उसका लाल रंग देता है)। हाल के शोधों से पता चलता है कि लाइकोपीन दिल को कार्डियक अरेस्ट से बचाने में मदद कर सकता है। टमाटर में बीटा कैरोटीन भी होता है जो दिल की सेहत से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है।
कैंसर का खतरा कम करें
कैंसर हानिकारक कोशिकाओं की अनियंत्रित वृद्धि है जो शरीर के अन्य भागों में फैल जाती है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि लाइकोपीन फेफड़ों और पेट के कैंसर की घटनाओं को कम करने में मदद कर सकता है। बीटा-कैरोटीन की उच्च खुराक भी स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है।
कब्ज को कम कर सकता है
टमाटर में पर्याप्त तरल पदार्थ और फाइबर घटक होते हैं। एक टमाटर में चार औंस तरल पदार्थ और आधा ग्राम फाइबर होता है। इसलिए टमाटर के नियमित सेवन से मल त्याग में सुधार हो सकता है।
मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है
टमाटर पोषक तत्वों का पावरहाउस है। लाइकोपीन के एंटीऑक्सीडेंट गुण टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। यह कोशिकाओं को क्षति से बचाने, सूजन को कम करने और शरीर की रक्षा तंत्र को बढ़ावा देने की इसकी क्षमता के कारण है।
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